3D打(da)(da)印(yin)在(zai)工(gong)業級(ji)領(ling)域有著廣(guang)泛應用的(de)(de)(de)(de)今天(tian)，食(shi)品3D打(da)(da)印(yin)作為消費(fei)級(ji)市(shi)場的(de)(de)(de)(de)新生(sheng)(sheng)力量，在(zai)不知不覺(jue)中(zhong)已(yi)經(jing)滲(shen)透進我們的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)活。全國(guo)領(ling)先(xian)的(de)(de)(de)(de)食(shi)品3D打(da)(da)印(yin)企業代表——杭州時印(yin)科技攜(xie)手中(zhong)國(guo)3D打(da)(da)印(yin)文化博物館，將共同(tong)推動3D打(da)(da)印(yin)食(shi)品在(zai)消費(fei)端的(de)(de)(de)(de)發展。

2014年(nian)年(nian)底，幾名浙江大學學生搭建了一(yi)支創業精英團隊，從此致力于推動3D打印食品行業。2015年(nian)中秋，他們自主研發(fa)出(chu)首批3D打印月餅(bing)，一(yi)經推出(chu)便驚艷四(si)座，引(yin)爆市場。這就(jiu)是杭州時印科技。

2016年時印科技被選上CCTV2套《極客出發》節目(mu)，并且受到浙江(jiang)衛視、東方衛視等多家媒(mei)體報(bao)道(dao)，同時也(ye)榮幸的被評為3D打印企業最具(ju)創意(yi)獎，并在2017年受邀參加德國G20“創新中國展(zhan)”。

食品3D打印的優勢：

1.  傳統的(de)烹飪工藝(yi)需要我們對原材料經過多道工序的(de)加工，使(shi)用(yong)3D食品(pin)打印(yin)機制(zhi)作食物可以大幅縮減(jian)從原材料到成品(pin)的(de)環(huan)節(jie)，從而避免(mian)食物加工、運輸、包(bao)裝等環(huan)節(jie)的(de)不利影響(xiang)。

2.  食品3D打印技術(shu)能夠做出傳統工藝難以達到的(de)(de)(de)造(zao)(zao)型(xing)效果。傳統食品工藝造(zao)(zao)型(xing)依靠模具(ju)，而(er)模具(ju)限制(zhi)了(le)食品的(de)(de)(de)造(zao)(zao)型(xing)，例如鏤(lou)空和不規則形狀。3D打印的(de)(de)(de)分層制(zhi)造(zao)(zao)、一體成型(xing)則極大的(de)(de)(de)拓展(zhan)了(le)造(zao)(zao)型(xing)豐(feng)富(fu)程度(du)。

3.  食品(pin)3D打(da)印在小批(pi)量定制(zhi)上更具經濟和效率優勢。食品(pin)工廠的流水線生產通過標準化大批(pi)量生產降低(di)成本，無法滿足中(zhong)(zhong)小批(pi)量的定制(zhi)需(xu)求。3D打(da)印技術讓中(zhong)(zhong)小批(pi)量的食品(pin)需(xu)求得以釋放，根據每個人需(xu)求私人定制(zhi)，這是傳統工藝無法想象的事情(qing)。

4.  通過3D打印數字化制造，能夠實現精確營養配比，均衡日常膳食。