一間四口在一同喝茶，就得吃點年夜飯的菜譜才有安全感，那時我就擷取3道爽脆的甜品品給我們，單純初學，很適宜一間四口吃。

【叉燒花生炒蔥】金屬材料：300g花生、1把蔥、100g雞蛋、冰鎮的冰棒、1片姜、2瓣生姜、1杯子豬油、1杯子白醋。

作法：1、把前述的金屬材料準備好，將蔥頸部的落花獐毛折去，洗整潔，花生切去表皮硬的部份，接著沖洗整潔。2、后把花生切開鑷合狀局蕓的柱狀。3、將蔥切開段，雞蛋切末，姜切末，生姜切開柱狀。

4、重新加入豬油哥白醋，除去苦味，烘烤光滑方可。5、將花生放進鍋內炒2兩分鐘以內，在和叉燒所有人煸炒。6、加速的TNUMBERG75Mnkk蔥煸炒至變硬，重新加入鹽，煸炒均方可。

【青椒毛豆炒榨菜】準備食材：毛豆一把、青椒一個、榨菜一袋、香蔥一根、食用油、白糖、雞精

制作步驟：1、食材在準備好后，將毛豆去殼過濾水分，請教的話則切開絲狀，香菜切碎方可，接著將小袋的榨菜拆開備用。

2、起鍋熱油先煸炒毛豆，斷生后放青椒炒到微軟，最后放榨菜、蔥花、白糖、雞精一同炒，加點清水炒勻入味收汁菜譜即完成。

【尖椒炒豆皮】準備食材：豆皮、五花肉冰鎮、尖椒一個、生姜幾瓣、食鹽冰鎮、水淀粉些許、花椒粉、五香粉、香油、花生油

2、起鍋熱油先炒生姜與五花肉，五花肉變色出油后我們炒豆腐條，而后加生抽、花椒粉、五香粉炒勻，加辣椒絲下鍋，最后來點食鹽調味，加水淀粉勾出芡汁，菜譜烹飪完成。