原副標題：有關頭菜色，他們的疑點都在那兒了！

禽流感下，他們基本上是三點第一線，小孩得有個分立自學的內部空間。來夢工廠的好日子多了，薰陶，小孩啥曉得店門口有甚么商品，叫甚么英文名字。

隨著寫字量的減少，網課間歇，他對著Nanded上的商品問：爸爸，為甚么叫頭菜色？

相片重要信息：頭菜色包裝袋展現

這讓我想到了起初選取頭菜色做為商品名的因由，還得從姜這類講起。

一、頭菜色，從字面意思來講是第一菜色。

在中國，把姜做為直接食用的菜，而不是平常的佐料，這這類就是一大突破。打破國人長期的飲食習慣很難，但查閱古籍不難發現，孔子當年把不撤姜食 不多食做為飲食的一大規律，定有他的道理。

原來，姜這類是可以直接食用的，且特定時間吃，對身體非常有益。

相片重要信息：萊蕪鮮姜

【根莖供藥用，鮮品或干品可作烹調配料或制成醬菜、糖姜。】

【如果男性常感胃寒、食欲不振，可以經常含服鮮姜片，刺激胃液分泌，促進消化。】

【產后的女性坐月子時，餐餐以姜醋佐膳，有利體質復原及喂養嬰兒。】

【古人云：早上吃姜，勝過吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜。姜能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。】

（以上劃線內容摘自百度百科）

相片重要信息：賣姜翁基地收姜

很多人有吃過路邊攤、燒烤、海鮮、啤酒后嘔吐或者腹瀉不止的情況，這時候就是脾胃受了寒，如果早早的吃上幾片姜，或者飲一杯熱姜茶做為急救，就是免于受罪。

口腹之欲，食用不當會造成較大的麻煩。

所以，頭菜色的原本意思，還是做為第一菜色來食用。就是這么簡單和直接。

二、頭菜色創立之初就被定下了四宗罪，你曉得嗎？

姜是可直接食用的食材，但又有些特別。如果拿市場上的老姜做成菜直接食用，恐怕很少人能吃。

機緣巧合，在中國生姜之鄉——山東萊蕪，這里的姜卻有個品種，被稱為萊蕪大姜，即菜姜。它和他們平常見到的老姜有何區別？

相片重要信息：萊蕪大姜

【萊蕪大姜】

【山東省萊蕪市地方品種。該品種植株高大，生長勢強，一般株高80-90厘米。一般單株根莖重350-450克。通常每畝產量為2000千克左右，高產田可達3500千克。】

（以上劃線內容摘自百度百科）

這里種植的姜，漂洋過海走過至少33個國家和地區。在歪果仁眼中，這是每餐少不了的壽司姜片、姜絲、姜芽，魚肉相伴，從未缺席。

但并不是所有的萊蕪姜加工成姜片都能稱為頭菜色。為甚么？這離不開頭菜色被定下的四宗最。

相片重要信息：賣姜翁頭菜色種植基地

第一宗：

基地最優

頭菜色的原材料十分講究，為了保證質量上乘精選原料，東興源考察世界13大生產基地，從地域范圍、品質特征、歷史淵源、自然環境等進行了廣泛的研討和論證，最終確定了中國的生姜之鄉萊蕪做為原料種植基地。

第二宗：

原料最細

并不是所有的萊蕪生姜都可做為頭菜色的制作原料，要求色澤金黃、油光鮮亮、塊大、皮薄、肉細、絲少、味濃、含水量在75%-85%之間方可。全年集中采姜時間在十天左右，其它時間均不符賣姜翁頭菜色的要求。

相片重要信息：賣姜翁頭菜色甄選原料

第三宗：

監測最多

頭菜色能夠成為國外消費者餐桌上的一味養生菜品，其間除國內出口食品的各項監測外，還要經受歐盟、肯定列表的苛刻標準。每一份頭菜色都是過關斬將，是千錘百煉后的優等佳品。

第四宗：

工藝最精

相片重要信息：頭菜色雙味組合實拍

三、是買家也是廠家，我這樣評價頭菜色：

國醫大師推薦的醋泡姜，

在國外被稱為壽司姜片。

08年開始東興源做的頭菜色，

保留了醋泡姜的工藝，

又開創了醬香味姜片。

十幾年過去了，

出口企業前仆后繼的模仿從未停止，

而他們的初心依舊。

從選料、配比、包材、殺菌的一如既往。

科技尚可模仿且超越，

唯初心不改終難逾越！

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2、食品并非藥品，文中提到的食療作用為食材（或藥食同源）這類的作用，并非商品具有的作用，特此說明！

賣姜翁誠祝：虎年安康！返回搜狐，查看更多

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