下邊抓餅來制做蜻蜓酥，單純快手，比買的美味，小孩子小孩都贊揚

蜻蜓酥原為盛行于西歐的民族特色民族特色小吃，以其狀似蜻蜓而聞名于世，傳至我省后頗受我們的鐘愛。其色澤香甜潤，咸香，讓人難以忘懷，對老一代人而言蜻蜓酥此種小東西不但香味好，更多的這時候它是一類情操。

因此許多的爸媽等級的老一代人單廂熱衷去排隊等候買回這份蜻蜓酥，即使家中小孩也很討厭吃，因此我也時常去買蜻蜓酥，也想過他們在家中制做，但蜻蜓酥的制做方法并不單純，對初學者而言千萬別輕而易舉試著。

但能制做莫雷縣的蜻蜓鎖，比如下邊抓餅來制做，那時要是教我們下邊抓餅來制做蜻蜓酥，這種做出來單純有快手香味更為適宜他們，比買的還美味，小孩子小孩都贊揚，急忙上看呵呵具體內容的作法吧。

【菜譜】：手抓餅蜻蜓酥

【烹調醬料】：手抓餅兩張，雞蛋兩個，菜油冰鎮。

【烹調關鍵步驟】：

1、具體來說準備好須要加進的全數醬料手抓餅，即使十分的方便快捷新穎，因此平時家中會準備許多手抓餅凍出來，想吃的這時候取出來，放入煎鍋中煎一煎，再加入火腿，蔬菜雞蛋等醬料，這份美味的早餐就做好了，學會了下邊抓餅來制做蜻蜓酥，手抓餅的消耗速度又快了許多。

2、取出一張手抓餅，在上面撒了一層白砂糖。

4、再取出一張手抓餅干在上面重復上一步的操作，最后再蓋上一片手抓餅。

5、將制做好的手抓餅用搟面杖稍微搟薄搟大一些，搟的這時候一定要小心一些，盡量千萬別搟破掉了。

6、然后兩邊向中間卷出來，像圖中這種的操作就能了。

7、在切塊薄厚要適宜均勻，就能了，打開之后就是兩個形狀十分漂亮的蜻蜓了。

8、將做好的蜻蜓酥平鋪到烤盤之上，烤盤提前刷了一層油或者擺放一張油紙即可，在每兩個蜻蜓酥上面刷了一層蛋液，再撒上白砂糖。

9、做好之后送融入烤箱，190度烘烤20分鐘，時間到了就能取出來了，香味四溢的蜻蜓酥就做好了，香味比買的還美味，關鍵是單純好操作，初學者也能學會，小孩十分討厭吃，急忙來試著呵呵吧。

【烹調小貼士】：

1、白砂糖一定要選擇顆粒比較大，比較明顯的白砂糖來制做，白砂糖均勻的鋪撒在手抓餅上面，然后再蓋上另外一張手抓餅，再撒入白砂糖，重復這種的操作，大概須要5張手抓餅。

2、切塊的這時候一定要保護均勻，不能太薄也不能太厚。

3、切好的蜻蜓酥，要再刷上一層蛋液，撒入一層白砂糖。

4、烤箱的品牌不同，功能也會有所差異，我們根據他們家烤箱的實際情況來決定溫度和時間即可。